Zestrea. 25 februarie. Șoferița de primăvară (3), trei salate din anii 50, un leac pentru riduri, un substack care-mi place
Secretele pe care părinții tăi sunt prea tineri ca să ți le spună.
Doar azi poți citi zilnic gratuit acest newsletter. Abonamentul plătit este pentru cititoarele ce vor să revadă edițiile trecute, care deja conțin peste 100 de piese de zestre: rețete cosmetice, rețete culinare, sfaturi de gospodărie și de bune maniere regale, toate vechi și foarte vechi.
Altă prezență feminină din anii 20.
TREI SALATE (anii 50)
Salata de conopidă.
Conopida fiartă, tăiată bucățele se leagă cu o maioneză subțire. Se decorează cu ouă răscoapte iar în jur un strat de marule tocate preparate, apoi un cerc de felii de roșii.
Salată de fasole grasă.
Fasolea tăiată subțire dealungul, apoi în două, fiartă scursă se amestecă cu un sos din oțet, untdelemn, sare, piper, puțin usturoi pisat, se amestecă cu multă verdeață, apoi se presară copios cu gălbenușe de ou răscopt fărâmițat. Din albușele tăiate felioare se face un cerc în jurul salatei.
Salată de sfeclă.
Sfecla fiartă în coaje se taie felioare subțiri și se asezonează cu oțet care a stat câteva ore cu ceapă și usturoi să extragă aroma. Acest oțet strecurat se amestecă cu sare, piper, untdelemn și boabe de chimen. Se murează sfecla câteva ore în acest sos.
Substack-ul care mi-a plăcut azi: Demistificarea marketingului
Identifică dacă oferi produse/servicii esențiale sau cu prioritate scăzută. Cererea pentru esențiale (mâncare de bază, sănătate, copii, animale, alcool ieftin, servicii financiare) scade mult mai puțin în recesiune decât pentru lux, vacanțe, mașini noi sau renovări mari. Asta se întâmplă deoarece oamenii taie întâi ce pot amâna. Dacă ești în zona de esențiale, ești relativ protejat. Dacă nu, repoziționează-te către o audiență premium – aceștia încă își vor permite să cheltuie bani fără să își facă prea multe procese de conștiință.
COSMETICA pentru piele ridată (ANII 40):
Pentru pielea foarte ridată, folosiți un gălbenuș de ou amestecat cu 10 g lăptișor de matcă. E bine de știut că mierea, lăptișorul de matcă, propolisul au un efect calmant, cicatrizant, un efect biologic activ, de revitalizare a tenului.